Macarrão ao Molho de Quatro Queijos

Hoje vou dar uma palhinha, em uma área que não sou muito prendada: Culinária! Minha especialidade é macarrão, não cozinho em casa, mas quando é necessário, na cozinha de casa só dá macarrão!

Meu filho adora minhas invenções de final de semana. Foi ele quem deu a ideia de fazer postagens com minhas peripécias na cozinha. É que normalmente pego o que sobrou da semana, acrescento macarrão, costumo dizer que é macarrão com tudo. Porém essas invenções sempre são baseadas em duas receitas básicas que tenho. Hoje vou deixar aqui a receita do Macarrão ao Molho de Quatro Queijos. Aprendi com uma colega de trabalho e nunca mais deixei de fazer. Super fácil e delicioso, experimentem, sei que não vão se arrepender.

Ingredientes:

2 linguiças calabresas em cubos
300g de bacon em cubos
1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço
1 vidro pequeno de cogumelos (tem na receita original, mas na minha não coloco)
1/2 Kg de macarrão pene (grano duro)
3 tomates maduros
1 colher (sopa) de óregano
Catchup ou extrato de tomate para dar cor
1 bisnaga média de requeijão cremoso (sabor: quatro queijos)
1 cebola
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Fazer:

Cozinhe o macarrão com sal, a massa grano duro, não passa do ponto de cozimento, é excelente, reserve o macarrão cozido. Frite levemente o bacon, acrescente a calabresa, a cebola, o tomate (sem casca e sementes), o orégano, deixe cozinhar por alguns minutos, acrescente o requeijão misture bem, coloque azeitona, o cogumelo, o catchup, misture. O molho está pronto, acrescente o macarrão. Polvilhe queijo ralado. Sirva em seguida, deixe queijo ralado na mesa, para as pessoas polvilharem conforme a preferencia. 

Espero que gostem!

Valeu pessoal, logo postarei a receita do macarrão de pizza!!! Aguardem